Waarom is de Spaanse koffiecultuur veel minder bekend dan de Italiaanse?

Waarom is de Spaanse koffiecultuur veel minder bekend dan de Italiaanse?

Elk land heeft zijn eigen specialiteiten op het gebied van koffie. Daarnaast is het aanbod aan soorten koffie in bijvoorbeeld Nederland de afgelopen decennia enorm toegenomen. De vorige generaties groeiden op met pruttelkoffie en filterkoffie. Tegenwoordig zijn er gespecialiseerde koffiebars waar je de meest uiteenlopende soorten koffie kunt krijgen. Als je een echte koffieliefhebber bent die graag allerlei soorten koffie probeert, wil je op vakantie natuurlijk ook de lokale koffiebars bezoeken.

Maar hoe kwam koffie eigenlijk naar Europa? Dat is een lange geschiedenis die helemaal teruggaat tot Ethiopië. Koffie werd waarschijnlijk voor het eerst opgemerkt door mensen in het koninkrijk Kaffa (ca. 1390-1897), dat nu in Ethiopië ligt. Later werd de drank ook opgemerkt door Arabische handelaren en de beroemde Perzische arts Avicenna.

Waarschijnlijk begonnen Arabieren met het verbouwen van koffieplanten. Italië staat bij velen bekend als het land waar veel koffie wordt gedronken en espresso bijzonder populair is. Dat is misschien minder vreemd dan je denkt, want het eerste koffiehuis van Europa opende waarschijnlijk in de 16e eeuw in Venetië. Dat kwam doordat handelaren uit Venetië in 1615 de eerste zakken koffie naar West-Europa vervoerden. Al snel werd koffie een zeer gewaardeerde drank vanwege het heerlijke aroma en het opwekkende effect. Daarna schoten koffiehuizen als paddenstoelen uit de grond in heel Europa.

In veel andere Europese landen heeft de koffiecultuur zich in de loop der eeuwen ontwikkeld. Toch weten toeristen er vaak weinig van totdat ze een lokale koffiezaak bezoeken. Zo zijn Spanjaarden dol op een kop koffie, die ze graag op een terras of in een bar drinken. Het land heeft een uitgebreide koffiecultuur, iets wat niet algemeen bekend is. Misschien verschilt de koffieconsumptie niet zoveel van die van Nederlandse koffiedrinkers. Spanjaarden drinken koffie eigenlijk op elk moment van de dag: voor het werk, tijdens het werk en na de maaltijd. De koffiesoorten staan bekend als cortado, solo, con leche of americano.

Auto huren op Mallorca

Als je bijvoorbeeld op vakantie gaat naar het zonnige Spaanse Mallorca en van plan bent het eiland te verkennen nadat je een auto hebt gehuurd, zul je versteld staan van het aantal koffiebars dat je tijdens een autorit tegenkomt. Het is zeker een aanrader om de verschillende soorten koffie uit te proberen in de diverse horecagelegenheden. Als je Mallorca of Gran Canaria bezoekt, ontdek dan wat dit Spaanse eiland te bieden heeft voordat je aan je vakantie begint.

We zetten de populairste soorten Spaanse koffie graag voor je op een rij. Oefen de namen alvast, zodat je ze tijdens je vakantie op Mallorca of Gran Canaria moeiteloos kunt bestellen.

1. Cortado: Een espresso met warme melk
2. Café solo: Een supersterke espresso in een klein kopje of glaasje.
3. Café bombón: Deze koffie is gebaseerd op café solo, waaraan gezoete gecondenseerde melk wordt toegevoegd. Vaak wordt hij in een glas geserveerd, maar soms ook apart.
4. Café con heelo: Dit is koffie die met ijsblokjes wordt geserveerd. Je kunt de koffie naar smaak over de ijsblokjes schenken.
5. Cappuccino: De bekende koffie met melkschuim erop
6. Americano: Een soort café solo, maar minder sterk en geserveerd in een groot kopje.
7. Carajillo: Dit is café solo met een alcoholische toevoeging, zoals likeur, whisky of cognac. Je kunt hem na een maaltijd drinken of als tussendoortje.
8. Café con leche: In Nederland bekend als caffè latte, met half melk en half koffie. Meestal zit er geen schuimlaag op.