Nouvelle étude : vivre plus longtemps en buvant quelques tasses de café par jour

Les personnes qui boivent quelques tasses de café par jour semblent mourir moins vite. C’est la conclusion d’une nouvelle étude rapportée par The New York Times. Mais, prévient-on aussitôt, une consommation excessive peut être contre-productive.

L’étude montrerait que les personnes du groupe étudié qui buvaient entre 1,5 et 3,5 tasses par jour avaient un risque de mourir pendant la période de l’étude inférieur de 30 % à celui des personnes qui ne buvaient pas de café.

Le café peut même contenir un peu de sucre, selon une étude publiée dans la revue scientifique The Annals of Internal Medicine. Le risque de décès est alors inférieur de 16 à 21 % à celui des personnes qui ne boivent pas de café.

170 000 personnes examinées
L’étude a suivi les dossiers médicaux de 170 000 personnes âgées de 37 à 73 ans en Grande-Bretagne pendant sept ans. Elles ont également été interrogées sur leurs habitudes alimentaires et donc sur leur consommation de café.

Boire du café décaféiné ou du café caféiné ne change rien au risque de mortalité.

« C’est énorme. Peu de choses réduisent le risque de décès de 30 % », a déclaré Christina Wee, professeure agrégée de médecine à la Harvard Medical School, à The New York Times. Elle apporte toutefois quelques réserves. D’autres facteurs peuvent également influer sur le risque de décès, comme la pratique régulière d’une activité physique et les habitudes alimentaires. Les personnes qui boivent du café font peut-être généralement des choix plus sains. Par exemple, elles optent peut-être plus souvent pour une tasse de café ou un verre d’eau que pour un soda, un jus de fruits ou une boisson énergisante peu sains.

Mieux vaut éviter le frappuccino
« Bien sûr, le risque de décès plus faible ne justifie pas de boire un latte, un frappuccino ou toute autre boisson que l’on peut trouver dans les chaînes de cafés », a déclaré Eric Goldberg, professeur agrégé de médecine clinique à la N.Y.U. Grossman School of Medicine. Ces boissons sont généralement riches en calories et en matières grasses, ce qui annule les effets bénéfiques du café.