Café au chocolat et caramel salé

Envie de transformer votre café en quelque chose de spécial en moins de 10 minutes ? Alors optez pour un café au caramel salé et au chocolat ! Une combinaison ultime de délicieuses saveurs chaleureuses, pour un vrai moment de gourmandise. À vous offrir ou à partager avec quelqu’un que vous aimez.

Le sucré et le salé réunis

En cuisine, le sel est utilisé comme exhausteur de goût. Il rehausse subtilement la saveur des ingrédients sucrés. C’est aussi ce qui rend la combinaison du caramel sucré et du sel si savoureuse ! Vous découvrirez une saveur de caramel encore plus intense dans votre recette ou, dans notre cas, dans ce café au chocolat.

De quoi avez-vous besoin ?

Pour préparer ce café de spécialité pour 2 personnes, il vous faut les éléments et ingrédients suivants :

• 2 grands verres
• 200 ml de lait
• 2 espressos
• 100 g de chocolat au caramel salé (par exemple, de Verkade ou Tony Chocolonely)
• Une pincée de sel
• De la crème fouettée
• De la sauce caramel et du cacao en poudre

Il vous faut également une casserole pour faire chauffer le lait.

Préparation

Maintenant que nous avons les ingrédients, nous pouvons commencer à préparer cette gourmandise au café. Voici comment procéder :

Faites d’abord chauffer le lait dans la casserole, sans le laisser bouillir. Une fois le lait chaud, ajoutez les morceaux de chocolat et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat ait fondu. Pendant ce temps, versez un espresso dans chacun des deux grands verres. Ajoutez le mélange de lait chaud, de chocolat et de sel. Votre café au caramel salé est prêt.

Peaufinez votre café

Mais ce n’est pas tout ! Pour parfaire votre café, allons encore un peu plus loin. Déposez une généreuse quantité de crème fouettée sur le café, puis terminez avec la sauce caramel et un peu de cacao en poudre par-dessus.