Koffie met gezouten karamelchocolade

Wil je je koffie in minder dan 10 minuten omtoveren tot iets bijzonders? Ga dan voor koffie met gezouten karamel en een chocoladetwist! Een ultieme combinatie van heerlijke warme smaken die zorgen voor een ware koffiebeleving. En natuurlijk geef je die aan jezelf of aan iemand van wie je houdt.

Zoet en zout samen

In de keuken wordt zout gebruikt als smaakversterker. Zout zorgt ervoor dat de smaak van zoete ingrediënten op een subtiele manier wordt versterkt. Daarom is de combinatie van zoete karamel en zout zo lekker! Je proeft een nog intensere karamelsmaak in je gerecht, of in ons geval in de koffie met een chocoladetwist.

Wat heb je nodig?

Om deze specialty coffee voor 2 personen te maken, heb je de volgende benodigdheden en ingrediënten nodig:

• 2 hoge glazen
• 200 ml melk
• 2 espresso’s
• 100 gr gezouten karamelchocolade (bijvoorbeeld van Verkade of Tony Chocolonely)
• Snufje zout
• Slagroom
• Karamelsaus en cacaopoeder

Je hebt ook een pan nodig om de melk te verwarmen.

Bereidingswijze

Nu we de ingrediënten hebben, kunnen we aan de slag met deze koffietraktatie. Zo maak je hem:

Verwarm eerst de melk in de pan, maar laat die niet koken. Voeg zodra de melk warm is de stukjes chocolade en een snufje zout toe. Roer dit tot de chocolade is gesmolten. Schenk ondertussen in elk van de twee hoge glazen een espresso. Voeg het mengsel van warme melk, chocolade en een snufje zout toe. Nu heb je koffie met de smaak van gezouten karamel.

Maak je koffie af

Maar dat is nog niet alles! Om je koffie compleet te maken, doen we er nog een schepje bovenop. Spuit een mooie toef slagroom op de koffie en maak hem af met karamelsaus en een beetje cacaopoeder erbovenop.