Bridgehead Coffee

Nuestra historia no es solo nuestra historia.  Es la historia de cientos de pequeños agricultores que nos suministran cafés increíbles. De recolectores de té que seleccionan cuidadosamente dos hojas y un brote.  Es la historia de baristas y panaderos que madrugan y sienten pasión por la calidad, su oficio y el placer de servir.  Es la historia de agricultores locales que nos suministran leche, nata, huevos, miel, carne de vacuno y todo tipo de productos.  Son las innumerables historias de clientes que nos visitan por más motivos de los que podríamos nombrar, pero que tienen en común apreciar que cuidar las cosas marca la diferencia.

Y esa es nuestra verdadera historia— un inmenso sentido del cuidado y del aprecio—que nos conecta, nos nutre y nos hace sentir parte de algo más grande que nosotros mismos: una comunidad.

NUESTRA HISTORIA

En 1981, dos pastores de la Iglesia Unida y dos activistas sociales, preocupados por las perspectivas de los pequeños agricultores de café de Nicaragua, fundaron Bridgehead Trading. Estos agricultores se enfrentaban a grandes dificultades: la presión para comerciar a través de «coyotes» o intermediarios (a menudo comerciantes locales o prestamistas que explotaban a los productores); una guerra civil; y las restricciones de un embargo comercial estadounidense. 
 
Bridgehead se convirtió en la primera empresa de Canadá en ofrecer café de comercio justo a los consumidores. Un grupo entregado de voluntarios vendía café de Bridgehead desde los sótanos de iglesias de Toronto, y el interés se extendió rápidamente. Con sede en Toronto, el café de comercio justo de Bridgehead tuvo una buena acogida entre los consumidores y, en tres años, el negocio superó su estructura informal y su gestión voluntaria.

En 1984, Oxfam-Canada adquirió el negocio y constituyó formalmente Bridgehead como una empresa federal con fines de lucro. Oxfam-Canada, una agencia internacional de desarrollo, buscaba llevar al mercado más productos de comercio justo y compartir las historias de los pequeños artesanos y agricultores que los elaboraban. La diversificación de la oferta para incluir artesanía resultó más complicada de lo previsto. A medida que aumentaban los ingresos por ventas, los beneficios disminuyeron y acabaron convirtiéndose en pérdidas.

En mayo de 1998, Bridgehead se sometió a una reestructuración que culminó con la adquisición de la empresa por parte de Shared Interest, una sociedad cooperativa de préstamo con sede en el Reino Unido, especializada en financiar el sector del comercio justo. Shared Interest mantuvo Bridgehead durante un año con el propósito de encontrar un comprador que ofreciera un futuro a la empresa. 

En otoño de 1999, Shared Interest aceptó la oferta de Tracey Clark para comprar el nombre y devolver Bridgehead a sus orígenes como empresa de café y té de comercio justo. En abril de 2000, tres personas fundaron Bridgehead (2000) Inc. con el apoyo de familiares y amigos. El 17 de junio de 2000, Bridgehead inauguró su cafetería insignia en 362 Richmond Rd., en Ottawa, Canadá, y reanudó la venta minorista y mayorista de café y té. 

En junio de 2012, Bridgehead abrió su propio tostador y desde entonces tuesta todo su café en sus propias instalaciones. El tostador importa café verde de cooperativas de todo el mundo y tuesta unas 6.000 libras de café orgánico de comercio justo cada semana. El café se utiliza en todas las cafeterías de Ottawa y también se envía a diversos clientes mayoristas y clientes en línea de todo Canadá.

En todo el mundo, los productores de café de nuestra comunidad celebran el final de otro gran año y esperan con ilusión el siguiente. Para nosotros es un placer muy especial servir de vínculo entre tú y nuestros amigos y vecinos que producen nuestro café. Cada vez que nos eliges para tu taza diaria o tu bolsa semanal de granos, apoyas los esfuerzos por construir comunidades más fuertes y saludables y ofrecer mejores oportunidades a todas las personas de la comunidad.