Bridgehead Coffee

Nasza historia to nie tylko nasza opowieść.  To historia setek drobnych rolników, którzy dostarczają nam wspaniałe kawy. Zbieraczek herbaty, które starannie zrywają dwa listki i pączek.  To historia baristów i piekarzy, którzy wstają wcześnie rano i z pasją podchodzą do jakości, swojego rzemiosła oraz z radością obsługują gości.  To historia lokalnych rolników, którzy dostarczają nam mleko, śmietanę, jajka, miód, wołowinę i wszelkiego rodzaju produkty.  To niezliczone historie klientów, którzy odwiedzają nas z powodów, których nie sposób wymienić, ale których łączy przekonanie, że troska ma znaczenie.

I właśnie na tym polega nasza prawdziwa historia — na ogromnej trosce i wdzięczności — które łączą nas wszystkich, dodają nam sił i sprawiają, że czujemy się częścią czegoś większego niż my sami: społeczności.

NASZA HISTORIA

Dwaj duchowni Zjednoczonego Kościoła Kanady i dwoje działaczy społecznych, zaniepokojonych perspektywami drobnych rolników uprawiających kawę w Nikaragui, założyli Bridgehead Trading w 1981 roku. Rolnicy ci mierzyli się z ogromnymi przeciwnościami: presją, by handlować za pośrednictwem „kojotów” lub pośredników (często lokalnych handlarzy albo lichwiarzy wykorzystujących producentów); wojną domową; oraz ograniczeniami wynikającymi z embarga handlowego USA. 
 
Bridgehead jako pierwsza firma w Kanadzie zaoferowała konsumentom kawę ze sprawiedliwego handlu. Zaangażowana grupa wolontariuszy sprzedawała kawę Bridgehead w piwnicach kościołów w Toronto, a zainteresowanie szybko rosło. Siedziba Bridgehead znajdowała się w Toronto, a kawa ze sprawiedliwego handlu zyskała uznanie konsumentów. W ciągu trzech lat działalność przerosła nieformalną strukturę i wolontariacki model zarządzania.

W 1984 roku Oxfam-Canada przejął firmę i oficjalnie zarejestrował Bridgehead jako federalną spółkę nastawioną na zysk. Oxfam-Canada, organizacja zajmująca się międzynarodowym rozwojem, chciała wprowadzić na rynek więcej produktów ze sprawiedliwego handlu i opowiadać historie drobnych rzemieślników oraz rolników, którzy je wytwarzali. Rozszerzenie asortymentu o rękodzieło okazało się trudniejsze, niż się spodziewano. Wraz ze wzrostem przychodów ze sprzedaży zyski malały, a następnie ustąpiły miejsca stratom.

W maju 1998 roku Bridgehead przeszło restrukturyzację, która zakończyła się przejęciem firmy przez Shared Interest — spółdzielnię pożyczkową z siedzibą w Wielkiej Brytanii, specjalizującą się w finansowaniu sektora sprawiedliwego handlu. Shared Interest przez rok było właścicielem Bridgehead, szukając nabywcy, który zapewniłby firmie przyszłość. 

Jesienią 1999 roku Shared Interest przyjęło ofertę Tracey Clark, która kupiła nazwę i przywróciła Bridgehead do korzeni jako firmę oferującą kawę i herbatę ze sprawiedliwego handlu. W kwietniu 2000 roku trzy osoby, przy wsparciu rodziny i przyjaciół, założyły Bridgehead (2000) Inc. 17 czerwca 2000 roku Bridgehead otworzyło swoją flagową kawiarnię przy 362 Richmond Rd. w Ottawie w Kanadzie i wznowiło detaliczną oraz hurtową sprzedaż kawy i herbaty. 

W czerwcu 2012 roku Bridgehead otworzyło własną palarnię i odtąd wypala całą kawę na miejscu. Palarnię zaopatrują w zielone ziarna spółdzielnie z całego świata, a co tydzień wypala ona około 6000 funtów kawy ekologicznej ze sprawiedliwego handlu. Kawa trafia do wszystkich kawiarni w Ottawie, a także do różnych klientów hurtowych i klientów kupujących online w całej Kanadzie.

Na całym świecie producenci kawy z naszej społeczności świętują zakończenie kolejnego udanego roku i z nadzieją patrzą na następny. To dla nas prawdziwa przyjemność, że możemy pośredniczyć w kontakcie między tobą a naszymi przyjaciółmi i sąsiadami, którzy produkują naszą kawę. Za każdym razem, gdy wybierasz naszą kawę do codziennej filiżanki lub cotygodniową paczkę ziaren, wspierasz działania na rzecz silniejszych i zdrowszych społeczności oraz większych możliwości dla wszystkich ich członków.