Bridgehead Coffee

La nostra storia non è solo la nostra storia.  È la storia di centinaia di piccoli agricoltori che ci forniscono caffè straordinari. Di chi raccoglie il tè, selezionando con cura due foglie e una gemma.  È la storia di baristi e fornai che si alzano presto e sono appassionati di qualità, del proprio mestiere e della gioia di servire.  È la storia degli agricoltori locali che ci forniscono latte, panna, uova, miele, manzo e ogni genere di prodotti.  Sono le innumerevoli storie dei clienti che ci fanno visita per più ragioni di quante potremmo elencarne, ma che hanno tutti in comune la consapevolezza che prendersi cura degli altri fa la differenza.

E questa è la nostra vera storia— un immenso senso di cura e gratitudine—che ci unisce, ci nutre e ci fa sentire parte di qualcosa di più grande di noi: una comunità.

LA NOSTRA STORIA

Nel 1981, due pastori della United Church e due attivisti sociali, preoccupati per le prospettive dei piccoli coltivatori di caffè in Nicaragua, fondarono Bridgehead Trading. Questi agricoltori si trovavano ad affrontare difficoltà enormi: la pressione a commerciare tramite i «coyotes» o intermediari (spesso commercianti locali o prestatori di denaro che sfruttavano i coltivatori); una guerra civile; e le restrizioni di un embargo commerciale statunitense. 
 
Bridgehead fu la prima azienda in Canada a offrire ai consumatori caffè del commercio equo. Un gruppo di volontari molto motivati vendeva il caffè Bridgehead nei seminterrati delle chiese di Toronto e l’interesse si diffuse rapidamente. Con sede a Toronto, il caffè del commercio equo di Bridgehead fu accolto con favore dai consumatori e, nel giro di tre anni, l’attività superò la sua struttura informale e la gestione volontaria.

Nel 1984 Oxfam-Canada acquisì l’attività e costituì formalmente Bridgehead come società federale a scopo di lucro. Oxfam-Canada, un’agenzia internazionale per lo sviluppo, intendeva portare sul mercato più prodotti del commercio equo e condividere le storie dei piccoli artigiani e agricoltori che li realizzavano. Diversificare la gamma dei prodotti includendo l’artigianato si rivelò più difficile del previsto. Mentre i ricavi delle vendite crescevano, i profitti diminuivano, per poi trasformarsi in perdite.

Nel maggio 1998 Bridgehead fu ristrutturata; il processo culminò con il passaggio della proprietà a Shared Interest, una società cooperativa di credito con sede nel Regno Unito, specializzata nel finanziamento del settore del commercio equo. Shared Interest mantenne Bridgehead per un anno, con l’obiettivo di trovare un acquirente in grado di garantire all’azienda un futuro. 

Nell’autunno del 1999 Shared Interest accettò l’offerta di Tracey Clark di acquistare il nome e riportare Bridgehead alle sue origini di azienda di caffè e tè del commercio equo. Nell’aprile 2000 tre persone fondarono Bridgehead (2000) Inc., con il sostegno di familiari e amici; il 17 giugno 2000 Bridgehead inaugurò il suo locale principale al 362 di Richmond Rd. a Ottawa, in Canada, e riprese la vendita al dettaglio e all’ingrosso di caffè e tè. 

Nel giugno 2012 Bridgehead ha aperto la propria torrefazione e ora tosta tutto il suo caffè internamente. La torrefazione importa chicchi verdi da cooperative di tutto il mondo e tosta circa 6.000 libbre di caffè biologico del commercio equo ogni settimana. Il caffè viene utilizzato in tutti i locali di Ottawa e inviato a diversi clienti all’ingrosso e a clienti online in tutto il Canada.

In tutto il mondo, i produttori di caffè della nostra comunità festeggiano la fine di un altro anno proficuo e guardano con fiducia a quello che verrà. Per noi è un piacere profondo fare da tramite tra te e i nostri amici e vicini che producono il nostro caffè. Ogni volta che ci scegli per la tua tazza quotidiana o per il tuo sacchetto settimanale di chicchi, sostieni gli sforzi per costruire comunità più forti e sane e offrire maggiori opportunità a tutti i loro membri.