Utcubamba Omniroast
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Descripción
| País de origen | Perú |
| Región | Utcubamba, Cajamarca |
| Procesamiento | Washed |
| Variedad | Geisha |
| Altitud de cultivo | 1.750 m s. n. m. |
| Sabor | Mandarina, lima, panela |
| Cuerpo | Sedoso |
| Dulzor | Suave |
| Acidez | Sutil |
Ricarte Rojas Oblitas cultiva una finca de 0,75 hectáreas en la provincia de Utcubamba, en la región amazónica de Perú. A unos 1.750 metros de altitud crecen alrededor de 3.200 cafetos Geisha, cuyas cerezas se recolectan cuidadosamente a mano y después se procesan mediante lavado.
Geisha sigue siendo una variedad poco común en Perú. Por eso, microlotes como este son excepcionales. Este Geisha destaca por su extraordinaria claridad y complejidad. Los aromas florales se combinan con notas de mandarina y lima, acompañadas de un dulzor suave que recuerda a la panela.
Con un tueste omniroast, este café muestra sus cualidades tanto como café de filtro como en espresso. Esta edición limitada solo está disponible en paquetes de 200 g.
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