Swiss Water™ Decaf Sumatra

Perfil del café

🔥Tueste: medio

💪Intensidad: 3/5

👅Notas de cata: 🌿terrosas,🫚especiadas,🍑ciruela y 🍯caramelo

🗺️Origen: Sumatra, Indonesia

📈Proceso: descafeinado Swiss Water

🌋Altitud: 1400 m

☕Recomendación: solo o con leche

Descripción: El descafeinado de Sumatra es un café rico y con mucho cuerpo, que ofrece una taza profunda y llena de carácter, sin cafeína.

Cultivado en Indonesia y procesado mediante el método lavado, ofrece un perfil suave pero intenso y de baja acidez.

Disfruta de notas terrosas, especiadas y herbales, equilibradas por un sutil final afrutado con matices de ciruela y caramelo, que dan lugar a una taza compleja y satisfactoria.

Este café se descafeína mediante el proceso Swiss Water, que no utiliza productos químicos y conserva el sabor mientras elimina el 99,9 % de la cafeína.

El proceso extrae suavemente la cafeína mediante extracto de café verde (GCE) y filtración con carbón, para que el café conserve su profundidad y carácter naturales.

Una gran opción si disfrutas de perfiles de café más profundos y tradicionales en versión descafeinada.

Disponible en grano o molido y tostado fresco en Aberdeen.

https://www.swisswater.com/pages/coffee-decaffeination-process