Projekt Peru

Mahlgrad Proyecto Perú «PachaMama“ – espresso 100 % Arábica de las tierras altas

Con el Proyecto Perú descubrirás un extraordinario espresso Arábica de las tierras altas peruanas. El espresso lleva el nombre «PachaMama“, un término que ya significaba «Madre Tierra“ para los incas y que expresa un profundo aprecio por la tierra, los caficultores y el propio café. Los granos de Arábica de gran calidad proceden del pueblo de Miguel Grau, en la región de Chanchamayo, y crecen a más de 1.600 metros de altitud.

La ubicación especial de la zona de cultivo hace que el sabor sea aún más intenso. Aquí, las cerezas de café pueden madurar lentamente hasta adquirir un intenso color rojo y desarrollar todo su aroma, lo que aporta a este espresso su característica dulzura natural.

Perfil de sabor

Proyecto Perú destaca por una combinación armoniosa de notas de almendra y chocolate. Este perfil aromático suave y con mucho cuerpo lo convierte en un espresso especialmente equilibrado y con una agradable profundidad.

Los matices de chocolate recuerdan al cacao oscuro y aportan un cuerpo redondo, mientras que los aromas de almendra añaden un delicado dulzor a frutos secos. La maduración lenta en altura proporciona al espresso dulzor natural y un final suave y persistente.

Resumen de aromas

• almendrado
• achocolatado
• dulzor natural
• cuerpo redondo y con mucho cuerpo
• final suave

Espresso Arábica de las tierras altas peruanas

Las tierras altas de Chanchamayo son una de las zonas de cultivo de café más prestigiosas de Perú. A más de 1.600 metros de altitud, las plantas de café crecen en condiciones óptimas. La altitud, el clima templado y los suelos ricos en nutrientes ralentizan la maduración de las cerezas de café y favorecen así el desarrollo de aromas intensos y complejos.

El nombre «PachaMama“ representa mucho más que el origen: expresa el aprecio por la Madre Tierra y por las familias de pequeños caficultores, que transmiten sus conocimientos de generación en generación y cuidan mucho la calidad. El resultado son granos de Arábica de gran calidad y con un carácter de origen inconfundible, la base ideal para un espresso Arábica excelente.

100 % Arábica: granos de café selectos para paladares exigentes

Para este espresso se utilizan exclusivamente granos de Arábica seleccionados. El café Arábica es conocido por su gran riqueza aromática y por sus delicados matices de sabor y su acidez equilibrada.

El tueste suave permite que los aromas naturales se desarrollen al máximo. El resultado es un espresso de gran calidad, armonioso y con mucho cuerpo, que entusiasma tanto a quienes empiezan como a quienes ya tienen experiencia con el espresso.

Versátil en la preparación

Proyecto Perú es adecuado para distintos métodos de preparación y, según el método, revela diferentes facetas de su perfil aromático con mucho cuerpo.

Cafetera de portafiltro

En la cafetera de portafiltro, el espresso despliega toda su profundidad y una agradable concentración de aromas, que realza especialmente sus notas achocolatadas y de almendra, así como su dulzor natural.

Cafetera superautomática

Este espresso también destaca en la cafetera superautomática por su agradable equilibrio y su sabor armonioso y con mucho cuerpo: sencillo para cada día.

Café de filtro

Un consejo para los más curiosos: preparado como café de filtro, muestra un perfil más suave y definido, en el que destacan delicadamente las notas de almendra y chocolate.

¿Para quién es adecuado este espresso?

Este espresso es ideal para quienes buscan un Arábica con mucho cuerpo, equilibrado y de dulzor natural, y valoran el origen, la calidad y un sabor con personalidad.

Especialmente recomendable para:

• amantes del espresso de origen único
• fans de los aromas achocolatados y a frutos secos
• quienes tienen una cafetera de portafiltro
• quienes usan cafeteras superautomáticas
• un consejo para quienes disfrutan del café de filtro
• personas aficionadas al café que quieren descubrir nuevos países de origen

Con su carácter con mucho cuerpo, su dulzor natural y sus armoniosos aromas de almendra y chocolate, Mahlgrad Proyecto Perú «PachaMama“ ofrece una experiencia auténtica de espresso de las tierras altas peruanas.