Projekt Peru

Mahlgrad Projekt Peru «PachaMama“ – Espresso 100% Arabica dagli altipiani

Con Projekt Peru scopri un eccezionale espresso Arabica dagli altipiani peruviani. L’espresso porta il nome «PachaMama“: un termine che già presso gli Inca significava «Madre Terra“ e che esprime il profondo rispetto per la terra, i coltivatori di caffè e il caffè stesso. I pregiati chicchi Arabica provengono dal villaggio di Miguel Grau, nella regione di Chanchamayo, e crescono a oltre 1.600 metri di altitudine.

La particolare posizione della zona di coltivazione rende il gusto ancora più ricco. Qui le ciliegie di caffè maturano lentamente, finché assumono un colore rosso intenso e sviluppano tutto il loro aroma: è questo a conferire all’espresso la sua caratteristica dolcezza naturale.

Profilo gustativo

Projekt Peru conquista con un’armoniosa combinazione di note di mandorla e cioccolato. Questo aroma morbido e corposo lo rende un espresso particolarmente equilibrato e dalla piacevole profondità.

Le sfumature di cioccolato ricordano le note del cacao fondente e donano un corpo rotondo, mentre gli aromi di mandorla aggiungono una delicata dolcezza di frutta secca. La lenta maturazione in altura conferisce all’espresso una dolcezza naturale e un finale morbido e persistente.

Panoramica degli aromi

• mandorla
• cioccolato
• dolcezza naturale
• corpo pieno e rotondo
• finale morbido

Espresso Arabica dagli altipiani peruviani

Gli altipiani di Chanchamayo sono tra le zone di coltivazione del caffè più rinomate del Perù. Le piante di caffè crescono a oltre 1.600 metri di altitudine in condizioni ottimali. Le quote elevate, il clima mite e i terreni ricchi di sostanze nutritive rallentano la maturazione delle ciliegie di caffè, favorendo così lo sviluppo di aromi ricchi e complessi.

Il nome «PachaMama“ rappresenta molto più della sola origine: esprime il rispetto per Madre Terra e per le famiglie di piccoli produttori, che tramandano il loro sapere di generazione in generazione e attribuiscono grande importanza alla qualità. Il risultato sono pregiati chicchi Arabica dal carattere d’origine inconfondibile, la base ideale per un eccellente espresso Arabica.

100% Arabica: chicchi di caffè pregiati per intenditori esigenti

Per questo espresso si utilizzano esclusivamente chicchi Arabica selezionati. Il caffè Arabica è considerato particolarmente aromatico e si distingue per le sue delicate sfumature gustative e un’acidità equilibrata.

La tostatura delicata permette agli aromi naturali di esprimersi al meglio. Il risultato è un espresso di alta qualità, dal carattere armonioso e corposo, capace di conquistare sia chi si avvicina per la prima volta all’espresso sia gli appassionati più esperti.

Versatile nella preparazione

Projekt Peru è adatto a diversi metodi di preparazione e, a seconda del metodo, rivela sfaccettature differenti del suo profilo aromatico corposo.

Macchina per espresso con portafiltro

Con la macchina per espresso con portafiltro, l’espresso esprime tutta la sua profondità e una piacevole concentrazione aromatica, che esalta in modo particolare le note di cioccolato e mandorla e la dolcezza naturale.

Macchina automatica

Anche nella macchina automatica questo espresso convince con il suo piacevole equilibrio e il gusto armonioso e corposo: semplice da preparare, ogni giorno.

Caffè filtro

Un consiglio da intenditori: preparato come caffè filtro, rivela un lato più delicato e ben definito, in cui le note di mandorla e cioccolato emergono con finezza.

A chi è adatto questo espresso?

Questo espresso è ideale per chi cerca un Arabica corposo ed equilibrato, dalla dolcezza naturale, e apprezza l’origine, la qualità e un gusto di carattere.

Particolarmente consigliato a:

• amanti degli espresso Single Origin
• appassionati di aromi di cioccolato e frutta secca
• chi possiede una macchina per espresso con portafiltro
• chi utilizza una macchina automatica
• intenditori di caffè filtro
• chi beve caffè e vuole scoprire nuove origini

Con il suo carattere corposo, la dolcezza naturale e gli armoniosi aromi di mandorla e cioccolato, Mahlgrad Projekt Peru «PachaMama“ offre un’autentica esperienza espresso dagli altipiani del Perù.