Projekt Afrika

Mahlgrad Projekt Afrika – 100 % Arabica de Sidamo, Etiopía

Con nuestro Projekt Afrika descubrirás un café excepcional de Etiopía, procedente de la famosa región de Sidamo, al sur del país. Etiopía se considera el país de origen del café, y aquí los granos de Arabica de alta calidad de Sidamo crecen a impresionantes altitudes superiores a los 1.800 metros, en condiciones ideales para desarrollar aromas especialmente vivos y complejos.

Este café de origen único lleva a cada taza el carácter inconfundible de su procedencia. La cuidadosa selección de los granos y un tueste suave dan como resultado un perfil de sabor complejo, con una frescura afrutada y un dulzor delicado.

Perfil de sabor

Projekt Afrika destaca por su atractiva combinación de notas achocolatadas, de frutos rojos y cítricas y frescas. Este perfil aromático vivo es típico del café de Etiopía de alta calidad cultivado en las tierras altas y convierte cada taza en una experiencia única.

Los matices achocolatados forman una base agradable y redonda, mientras que los aromas de frutos rojos aportan profundidad frutal. Las delicadas notas cítricas le dan al café una frescura viva y un final limpio y aromático.

Aromas de un vistazo

• achocolatado
• notas frutales de frutos rojos
• cítrico
• frescura viva
• dulzor delicado

Café de Etiopía de la región de Sidamo

Sidamo es una de las regiones cafetaleras más prestigiosas de Etiopía, el país de origen del café Arabica. Las plantas de café crecen aquí a más de 1.800 metros de altitud, en condiciones óptimas. La altitud, el clima equilibrado y los suelos ricos en nutrientes ralentizan la maduración de las cerezas de café y favorecen el desarrollo de los aromas frutales, florales y cítricos y frescos típicos de esta región.

Muchas fincas cafetaleras son gestionadas por familias de pequeños agricultores que transmiten sus conocimientos de generación en generación y conceden gran importancia a la calidad.
El resultado son granos de Arabica de alta calidad con un carácter de origen inconfundible.

100 % Arabica – Granos de café selectos para paladares exigentes

Para estas especialidades de café se utilizan exclusivamente granos de Arabica seleccionados. El café Arabica se considera especialmente aromático y destaca por sus delicados matices de sabor y una acidez viva y equilibrada.

El tueste suave permite que los aromas naturales se desarrollen plenamente. El resultado es un café de alta calidad, de carácter complejo y con un perfil marcadamente frutal, que entusiasmará a los amantes del café con experiencia.

Versátil en su preparación

Projekt Afrika es apto para distintos métodos de preparación y, según cómo lo prepares, revela diferentes facetas de su perfil aromático vivo.

Café de filtro

Como café de filtro clásico, sus notas frutales, de frutos rojos y cítricas y frescas se aprecian con especial claridad y definición: el método ideal para este café.

Aeropress

Con Aeropress se obtiene un cuerpo pleno y un dulzor concentrado que realza los matices achocolatados.

Superautomática

Este café también destaca en una cafetera superautomática por su equilibrio vivo y su sabor armonioso, de marcado carácter frutal.

Cafetera de portafiltro

En una cafetera de portafiltro, el café adquiere una profundidad especial y una bonita concentración aromática que hace resaltar sus intensas notas de frutos rojos y cítricas y frescas.

¿Para quién es este café?

Este café es ideal para quienes quieran descubrir un café etíope afrutado y vivo, y valoren el origen, la calidad y un perfil de sabor complejo.

Especialmente recomendable para:

• amantes del café de origen único
• aficionados a los cafés de intenso carácter frutal, con notas de frutos rojos y cítricas y frescas
• amantes del café de filtro
• entusiastas de Aeropress
• personas con cafetera de portafiltro a quienes les gusten los cafés afrutados
• usuarios de cafeteras superautomáticas
• personas que quieran descubrir nuevos países de origen

Con su carácter vivo, su frescura afrutada y sus complejos aromas achocolatados y de frutos rojos, Mahlgrad Projekt Afrika ofrece una experiencia de sabor auténtica, procedente del país de origen del café.