Projekt Afrika

Mahlgrad Projekt Afrika – 100% Arabica uit Ethiopië, Sidamo

Met ons Projekt Afrika ontdek je uitzonderlijke koffie uit Sidamo, de beroemde regio in het zuiden van Ethiopië. Ethiopië geldt als de bakermat van koffie. De hoogwaardige Arabica-bonen uit Sidamo groeien hier op indrukwekkende hoogtes van meer dan 1.800 meter – ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van bijzonder levendige en complexe aroma’s.

Deze single origin koffie brengt het onmiskenbare karakter van zijn herkomst in elke kop. Dankzij de zorgvuldige selectie van de bonen en een lichte branding ontstaat een gelaagd smaakprofiel met fruitige frisheid en verfijnde zoetheid.

Smaakprofiel

Projekt Afrika overtuigt met een spannende combinatie van chocoladeachtige, bessenachtige en citrusfrisse smaaknoten. Dit levendige aroma is kenmerkend voor hoogwaardige koffie uit de Ethiopische hooglanden en maakt elke kop tot een bijzondere ervaring.

De chocoladeachtige nuances vormen een aangenaam ronde basis, terwijl de bessenaroma’s voor fruitige diepte zorgen. Verfijnde citrusnoten geven de koffie een levendige frisheid en een heldere, aromatische afdronk.

Aroma’s in het kort

• chocoladeachtig
• fruitige bessennoten
• citrusachtig
• levendige frisheid
• verfijnde zoetheid

Ethiopische koffie uit de regio Sidamo

Sidamo is een van de meest gerenommeerde koffiegebieden van Ethiopië, de bakermat van Arabica-koffie. De koffieplanten groeien hier op meer dan 1.800 meter hoogte onder optimale omstandigheden. De grote hoogte, het gematigde klimaat en de voedselrijke bodem vertragen de rijping van de koffiebessen en bevorderen zo de ontwikkeling van de fruitig-bloemige en citrusfrisse aroma’s die kenmerkend zijn voor deze regio.

Veel koffieboerderijen worden gerund door kleinschalige boerenfamilies die hun kennis van generatie op generatie doorgeven en veel belang hechten aan kwaliteit.
Het resultaat: hoogwaardige Arabica-bonen met een onmiskenbaar karakter van herkomst.

100% Arabica – de fijnste koffiebonen voor veeleisende koffieliefhebbers

Voor deze koffiespecialiteit worden uitsluitend zorgvuldig geselecteerde Arabica-bonen gebruikt. Arabica-koffie staat bekend om zijn rijke aroma’s en verfijnde smaaknuances, met een levendige, evenwichtige aciditeit.

Dankzij de lichte branding komen de natuurlijke aroma’s optimaal tot hun recht. Het resultaat is een hoogwaardige koffie met complexe smaken en een fruitig karakter, die ervaren koffieliefhebbers weet te bekoren.

Veelzijdig te bereiden

Projekt Afrika is geschikt voor verschillende zetmethodes en laat afhankelijk van de bereiding telkens andere facetten van zijn levendige aromaprofiel zien.

Filterkoffie

Als klassieke filterkoffie komen de fruitige, bessenachtige en citrusfrisse smaaknoten bijzonder helder en gelaagd naar voren – de ideale zetmethode voor deze koffie.

Aeropress

Met de Aeropress krijg je een volle body en geconcentreerde zoetheid, die de chocoladeachtige nuances benadrukken.

Volautomaat

Ook uit de volautomaat overtuigt deze koffie met zijn levendige balans en harmonieuze, fruitige smaak.

Pistonmachine

In de pistonmachine ontwikkelt de koffie bijzondere diepte en een mooie aromaconcentratie, waardoor de intense bessenachtige en citrusfrisse smaaknoten krachtig naar voren komen.

Voor wie is deze koffie geschikt?

Deze koffie is ideaal voor iedereen die fruitige, levendige Ethiopische koffie wil ontdekken en waarde hecht aan herkomst, kwaliteit en een complex smaakprofiel.

Bijzonder geschikt voor:

• liefhebbers van single origin koffie
• fans van intens fruitige koffies met bessen- en citrusnoten
• liefhebbers van filterkoffie
• Aeropress-liefhebbers
• bezitters van een pistonmachine die van fruitige koffie houden
• gebruikers van een volautomaat
• koffiedrinkers die nieuwe herkomstlanden willen ontdekken

Met zijn levendige karakter, fruitige frisheid en complexe chocoladeachtige en bessenachtige aroma’s biedt Mahlgrad Projekt Afrika een authentieke smaakervaring uit de bakermat van koffie.