Projekt Afrika

Mahlgrad Projekt Afrika – 100% Arabica Äthiopien Sidamo

Con il nostro Projekt Afrika scopri uno straordinario caffè etiope della celebre regione di Sidamo, nel sud del Paese. L’Etiopia è considerata la terra d’origine del caffè e qui i chicchi di Arabica di alta qualità crescono a impressionanti altitudini superiori ai 1.800 metri, condizioni ideali per sviluppare aromi particolarmente vivaci e complessi.

Questo caffè single origin porta in ogni tazza il carattere inconfondibile della sua origine. La selezione accurata dei chicchi e una tostatura delicata danno vita a un profilo aromatico sfaccettato, con una freschezza fruttata e una delicata dolcezza.

Profilo aromatico

Projekt Afrika conquista con un’interessante combinazione di note cioccolatose, di frutti di bosco e agrumate. Questo profilo aromatico vivace è tipico del caffè etiope di alta qualità coltivato sugli altopiani e lo rende un’esperienza unica.

Le sfumature cioccolatose creano una base piacevolmente rotonda, mentre gli aromi di frutti di bosco donano profondità fruttata. Le delicate note agrumate conferiscono al caffè una freschezza vivace e un finale nitido e aromatico.

Panoramica degli aromi

• cioccolatoso
• note fruttate di frutti di bosco
• agrumato
• freschezza vivace
• delicata dolcezza

Caffè etiope della regione di Sidamo

Sidamo è una delle regioni di coltivazione del caffè più rinomate dell’Etiopia, la terra d’origine dell’Arabica. Qui le piante di caffè crescono a oltre 1.800 metri di altitudine, in condizioni ottimali. Le quote elevate, il clima mite e i terreni ricchi di sostanze nutritive rallentano la maturazione delle ciliegie di caffè e favoriscono lo sviluppo dei tipici aromi fruttati, floreali e agrumati della regione.

Molte aziende agricole sono gestite da famiglie di piccoli produttori, che tramandano le proprie conoscenze di generazione in generazione e attribuiscono grande importanza alla qualità.
Il risultato sono chicchi di Arabica di alta qualità, dal carattere d’origine inconfondibile.

100% Arabica – chicchi di caffè pregiati per intenditori esigenti

Per queste specialità di caffè vengono utilizzati esclusivamente chicchi di Arabica selezionati. Il caffè Arabica è considerato particolarmente aromatico e si distingue per le sue sfumature delicate e un’acidità vivace ed equilibrata.

La tostatura delicata permette agli aromi naturali di esprimersi al meglio. Il risultato è un caffè di alta qualità, fruttato e dal carattere complesso, che conquista gli appassionati più esperti.

Versatile nella preparazione

Projekt Afrika è adatto a diversi metodi di estrazione e, a seconda della preparazione, esprime sfumature differenti del suo profilo aromatico vivace.

Caffè filtro

Preparato come classico caffè filtro, esprime con particolare nitidezza e ricchezza di sfumature le sue note fruttate, di frutti di bosco e agrumate: il metodo ideale per questo caffè.

Aeropress

Con l’Aeropress si ottengono un corpo pieno e una dolcezza concentrata, che esaltano le sfumature cioccolatose.

Macchina automatica

Anche nella macchina automatica questo caffè conquista con il suo equilibrio vivace e il gusto armonioso e fruttato.

Portafiltro

Con il portafiltro il caffè sviluppa una profondità particolare e una bella concentrazione aromatica, che mette in risalto con intensità le sue note di frutti di bosco e agrumate.

A chi è adatto questo caffè?

Questo caffè è ideale per chi desidera scoprire un caffè etiope fruttato e vivace e apprezza l’origine, la qualità e un profilo aromatico complesso.

Particolarmente consigliato a:

• amanti del caffè single origin
• appassionati di caffè intensamente fruttati, con note di frutti di bosco e agrumate
• amanti del caffè filtro
• appassionati di Aeropress
• chi possiede una macchina con portafiltro e ama i caffè fruttati
• chi utilizza una macchina automatica
• chi beve caffè e desidera scoprire nuovi Paesi d’origine

Con il suo carattere vivace, la freschezza fruttata e i complessi aromi cioccolatosi e di frutti di bosco, Mahlgrad Projekt Afrika offre un’autentica esperienza di gusto dalla terra d’origine del caffè.