Paire du Beaumont Coffee - Dark Roast - Southeast Texas Small Batch Coffee - / 340grams

Nuestro café Paire du Beaumont nació de una sencilla petición: crear una mezcla única de dos cafés para unos amigos de una organización local sin ánimo de lucro de Beaumont, Texas. El proceso de desarrollo duró varios meses de tueste y catas, hasta que dimos con la combinación definitiva. Por desgracia, la organización sin ánimo de lucro se disolvió antes de que saliera el producto final.

El producto final es una mezcla elegante de tueste oscuro que combina cafés de especialidad de dos regiones de cultivo distintas. Combinamos cafés lavados de Guatemala, conocidos por sus suaves notas de chocolate con leche, con algunas variedades de Aceh, Indonesia, procesadas mediante Gilling Basah. Esta mezcla única se tuesta a oscuras con nuestro perfil característico «low and slow» para crear un café increíblemente intenso y sabroso, con predominio del chocolate y toques de caramelo y especias. El cuerpo increíblemente suave y cremoso de este café seguro que te hará sonreír y te ayudará a empezar bien la mañana.

Advertencia: este café es tan suave que desaparecerá ante tus propios ojos.