Paire du Beaumont Coffee - Dark Roast - Southeast Texas Small Batch Coffee - / 340grams

Nasza kawa Paire du Beaumont powstała z prośby o stworzenie wyjątkowej mieszanki dwóch ziaren dla znajomych z lokalnej organizacji non-profit w Beaumont w Teksasie. Proces opracowywania trwał kilka miesięcy — obejmował palenie i degustacje, aż uzyskaliśmy ostateczną kompozycję. Niestety organizacja non-profit została rozwiązana, zanim gotowy produkt trafił na rynek.

Gotowa mieszanka jest elegancka i ciemno palona. Łączy kawy specialty z dwóch odrębnych regionów upraw. Połączyliśmy myte kawy z Gwatemali, znane z łagodnych nut mlecznej czekolady, z odmianami z Acehu w Indonezji, poddanymi obróbce Gilling Basah. Tę wyjątkową mieszankę palimy na ciemno według naszego charakterystycznego profilu „low and slow”, by uzyskać niezwykle bogatą i aromatyczną kawę, w której dominują nuty czekolady z akcentami karmelu i przypraw. Niezwykle gładkie, kremowe body tej kawy z pewnością wywoła uśmiech i dobrze rozpocznie twój poranek.

Uwaga: ta kawa jest tak gładka, że zniknie na twoich oczach.