Organic Green Coffee Sumatra Gayo
desde7,80 US$
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 500g | 7,80 US$ |
| En grano | 1kg | 13,90 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- Full-bodied, herbal-earthy sweetness, velvety body with little but fruity acidity
- Acidez
- Acidez afrutada
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Oscuro
- Molienda
- En grano
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica
- País de fabricación
- Alemania
Descripción
Los cafés del norte de la isla indonesia de Sumatra gozan de muy buena reputación entre los amantes del café, porque son agradablemente suaves a pesar de su intenso sabor. Gayo o Aceh es una pequeña región cafetera de las montañas Bukit Barisan. Aquí, los granos de café se cultivan principalmente en pequeñas fincas. El secado al sol tras la recolección aporta dulzor al Sumatra Gayo, pero también absorbe el sabor especiado del suelo. Su acidez es sutil. Cuanto más oscuro es el tueste, más predomina el dulzor en el sabor.
Este café ecológico procede de la variedad Arabica Catimor / Garundang (calidad de grado 1, semilavado) y se cultiva de forma ecológica controlada según la normativa de la UE (CE n.º 834/2007).
Perfil de sabor:
con mucho cuerpo, dulzor herbal y terroso, cuerpo aterciopelado y una acidez frutal tenue
Recomendación de tueste:
City Roast Plus / Full City Roast
¡Este café verde es muy adecuado para todo tipo de tostadores!
Reseñas
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