Organic French Roast

Los granos que más nos gustan para este tueste tan intenso proceden de los principales orígenes de Latinoamérica, como Guatemala y Colombia, donde las grandes altitudes permiten que las cerezas de café maduren más despacio y se vuelvan más densas, duras y llenas de sabor. Estos granos, de por sí brillantes y jugosos, conservan su intensa complejidad bajo el calor de un tueste profundo.

Cultivar café ecológico es un compromiso con el cuidado del medioambiente, aunque inevitablemente la cosecha sea menor. Mientras que la agricultura convencional se beneficia de nutrientes formulados cuidadosamente, la ecológica es local y requiere mucha mano de obra, con recursos como el compost natural elaborado en la propia finca. Producir menos café requiere más trabajo, y nos alegra apoyar ese esfuerzo adicional.

Disfruta de este café cultivado con esmero y de tueste intenso, una firme apuesta por el sabor, el campo y el futuro.