Organic French Roast

I nostri chicchi preferiti per questa tostatura scurissima provengono dalle principali origini dell’America Latina, come Guatemala e Colombia, dove le altitudini elevate permettono alle ciliegie di caffè di maturare più lentamente, diventando più dense, dure e ricche di gusto. Questi chicchi naturalmente brillanti e succosi conservano la loro audace complessità anche con una tostatura profonda.

Coltivare caffè biologico significa impegnarsi a tutelare l’ambiente, nonostante una resa inevitabilmente inferiore. Mentre l’agricoltura convenzionale beneficia di nutrienti formulati con cura, quella biologica è locale e richiede molto lavoro, con risorse come il compost naturale preparato direttamente in azienda. Produrre meno caffè richiede più lavoro, e siamo felici di sostenere questo impegno supplementare.

Gusta questo caffè coltivato con cura e tostato a fondo, una decisa dichiarazione d’amore per il gusto, la terra e il futuro.