Organic French Roast

Nos grains préférés pour cette torréfaction très foncée proviennent des principales origines d’Amérique latine, comme le Guatemala et la Colombie, où les hautes altitudes permettent aux cerises de café de mûrir plus lentement, devenant ainsi plus denses, plus dures et riches en saveurs. Ces grains naturellement vifs et juteux conservent toute leur complexité sous l’effet d’une torréfaction foncée.

La culture du café bio est un engagement en faveur de la protection de l’environnement, malgré un rendement inévitablement plus faible. Alors que l’agriculture conventionnelle bénéficie de nutriments soigneusement formulés, l’agriculture biologique est locale et exige beaucoup de main-d’œuvre, avec des ressources comme le compost naturel, fabriqué à la ferme. Produire moins de café demande plus de travail, et nous sommes heureux de soutenir ces efforts supplémentaires.

Savourez ce café cultivé avec soin et torréfié foncé, qui témoigne d’un engagement fort envers les saveurs, les fermes et l’avenir.