Nkonge Hill, Passionfruit

Frambuesa y arándano rojo, cuerpo mantecoso y un largo retrogusto a lavanda.

Este lote experimental fue elaborado por el equipo de Long Miles Coffee. Durante la fase de fermentación, se añadió zumo natural de maracuyá a los tanques con las cerezas despulpadas. Después, el café siguió el procedimiento habitual de los cafés lavados. El resultado ha sido espectacular: los sabores naturales del maracuyá y el café se combinaron para crear una mezcla única, fácilmente distinguible de los lotes lavados convencionales. Espera notas de frambuesa y arándano rojo, un cuerpo muy mantecoso y un largo retrogusto a lavanda.