Mukuru West Espresso
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Descripción
Al pie del monte Elgon, en la cordillera del Rwenzori, Norman Mukuru fundó en 2018 un centro para recibir y secar café verde de los pequeños agricultores de la zona. Debido a las difíciles condiciones, como la elevada humedad, los daños causados por insectos y las prácticas de cosecha irregulares, conseguir cafés de alta calidad en Uganda resulta muy complejo. Gracias a estrictos controles de calidad y a una selección minuciosa, nació este café Natural de secado semihúmedo, llamado «Kiboko». Nos parece jugoso, dulce, con mucho cuerpo y un toque floral sutil.
Mukuru West
Origen: Uganda
Región: Rwenzori Mountain
Estación de lavado: Norman Mukuru
Altitud de cultivo: 1800 - 2200 m
Variedad: SL14, SL28 & Nyasaland
Procesamiento: Natural
Perfil de sabor: frambuesa, naranja sanguina, agua de rosas
Reseñas
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