Keilberg Espresso – Gastrogebinde

Mi mezcla de espresso más intensa, con un 40 % de robusta, recuerda al espresso italiano, pero sin resultar amarga.

Café verde utilizado:

Brasil – Capricornio Blend – natural – 40%

Colombia – Finca La Roca & Friends – washed – 20%

India – Craigmore Estate – washed – 40%

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Perfil de sabor:

Cacao, tabaco, cuerpo intenso y complejo, sin acidez

Adecuado para los siguientes métodos de preparación:

Cafetera de portafiltro, cafetera superautomática, cafetera italiana