Keilberg Espresso – Gastrogebinde

La mia miscela per espresso più intensa, con una percentuale di Robusta del 40%, ricorda l’espresso italiano, ma senza risultare amara.

Caffè verde utilizzato:

Brasile – Capricornio Blend – natural – 40%

Colombia – Finca La Roca & Friends – washed – 20%

India – Craigmore Estate – washed – 40%

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Note di degustazione:

Cacao, tabacco, corpo intenso e complesso, nessuna acidità

Adatto ai seguenti metodi di preparazione:

Macchina espresso con portafiltro, macchina automatica, moka