ICON 71 - Darara Dots

Estas diminutas semillas, conocidas coloquialmente como «Dots», tienen un sabor intenso. Este lote forma parte del Duka Project de Daye Bensa, una serie de microlotes de volumen reducido, muy trazables, de una sola finca y una sola variedad, procesados en pequeñas cantidades para obtener resultados excepcionales, ¡algo poco habitual en Etiopía! Este café sabe como un natural de Sidama con los sabores intensificados, y la taza está repleta de manzana roja crujiente, notas tropicales como la piña y un toque de caramelo afrutado que nos recuerda a los Skittles.