ICON 71 - Darara Dots

Questi minuscoli chicchi, conosciuti colloquialmente come «Dots», hanno un gusto intenso. Questo lotto proviene dal Duka Project di Daye Bensa, una serie di nano-lotti altamente tracciabili, provenienti da singole aziende agricole e composti da un’unica varietà, lavorati in piccoli volumi per ottenere risultati eccezionali: una vera rarità in Etiopia! Ha il profilo di un Sidama natural ancora più intenso e la tazza sprigiona note di mele rosse croccanti, sentori tropicali come l’ananas e una sfumatura di caramelle alla frutta che ricorda gli Skittles.