Green coffee Ethiopia Sidamo

Etiopía está considerada la cuna del café. En algunas regiones todavía se puede encontrar hoy una admirable variedad de café «silvestre». La alta calidad se consigue mediante un método de cultivo especial, que consiste en aclarar ligeramente el bosque donde crecen los cafetos silvestres y plantados, pero con mucho cuidado para no alterar su estructura. Los excepcionales cafés de Sidamo, en Etiopía, destacan por sus sabores únicos.

Este café pertenece a la variedad Arabica Ethiopia y corresponde a la calidad muy buena de grado 2: lavado.

Notas de cata:

Cuerpo medio, toques de arándano, ligeros aromas cítricos, final achocolatado y acidez equilibrada. Un café de especialidad muy agradable, con notas afrutadas y achocolatadas, ideal para la tarde.

¡Este café verde es muy adecuado para todo tipo de tostadores!