Green coffee Ethiopia Sidamo

L’Etiopia è considerata la culla del caffè. Ancora oggi, nelle singole regioni, si trova un’ammirevole varietà di caffè «selvatico». L’alta qualità si ottiene con un particolare metodo di coltivazione: la foresta in cui crescono i cespugli di caffè selvatici e coltivati viene diradata leggermente, ma con grande cura, per non alterarne la struttura. I pregiati caffè Sidamo dell’Etiopia conquistano con i loro aromi unici.

Questo caffè appartiene alla varietà Arabica Ethiopia e corrisponde alla qualità di grado 2, molto buona, lavata.

Profilo aromatico:

Corpo medio, note di mirtillo, leggeri aromi agrumati, finale cioccolatoso e acidità ben equilibrata. Un ottimo caffè specialty fruttato e cioccolatoso, ideale per il pomeriggio.

Questo caffè verde è molto adatto a tutte le attrezzature per la tostatura!