Espresso minero, whole beans

Origen: Granos de Arábica de las tierras altas de Sudamérica y Centroamérica, y granos de Robusta de África y la India. Tenemos un vínculo con nuestros caficultores basado en una colaboración a largo plazo.

Cultivo: Protegidos bajo la sombra de los árboles, los granos de café de Lebensbaum maduran lentamente.

Recolección: Siempre a mano. Como en la planta del café coinciden cerezas de café maduras y otras que aún no lo están, la recolección manual es especialmente importante para garantizar la máxima calidad. Para los cafés de Lebensbaum solo se recolectan cerezas de café maduras.

Tueste: Tostamos nuestros cafés lentamente y a una temperatura moderada para que desarrollen todo su aroma, equilibrado y pleno.