Espresso Fortissimo

Espresso Fortissimo: intenso. Con carácter. Inconfundible.

Nuestro Espresso Fortissimo es un café de tueste intenso, elaborado según el estilo clásico italiano: oscuro, con cuerpo y expresivo. La mezcla está compuesta por un 60 % de selectos granos de arábica de altura y un 40 % de granos de perla de alta calidad de la planta de robusta. Esta proporción equilibrada da como resultado un espresso intenso y con mucho cuerpo, sin concesiones: todo un clásico para quienes disfrutan de la tradición italiana del espresso.

Tostado tradicional, sabor refinado

El proceso prolongado y cuidadoso de tueste en tambor permite que los complejos aromas se desarrollen de manera uniforme. Los granos de arábica aportan a la mezcla una base armoniosa con suaves notas achocolatadas, mientras que los granos de perla de robusta añaden profundidad, plenitud y el cuerpo característico. El resultado: una textura aterciopelada, una crema densa, de burbuja fina y estable, y un sabor persistente que permanece en el paladar.

Perfil sensorial y carácter

• Aromas: chocolate negro, frutos secos tostados y un toque de cacao en polvo

• Cuerpo: pleno y marcado, con gran intensidad

• Crema: muy densa, de burbuja fina y estable

• Acidez: muy suave, para un sabor nítido y redondo

• Final: persistente, bien definido y agradablemente amargo

Espresso Fortissimo tiene una aspereza cautivadora y un carácter marcado: un espresso con personalidad, que se distingue de lo habitual y no se olvida.

Recomendación de preparación

Ideal para cafeteras de portafiltro y superautomáticas, Espresso Fortissimo también despliega todo su potencial en la clásica cafetera moka (cafetera italiana). En bebidas con leche, como el cappuccino o el latte macchiato, su sabor se hace notar y aporta estructura e intensidad a la taza.