Espresso Fortissimo

Espresso Fortissimo – Intenso. Di carattere. Inconfondibile.

Il nostro Espresso Fortissimo è una tostatura intensa per espresso, ispirata alla tradizione italiana: scura, corposa ed espressiva. La miscela è composta per il 60 % da pregiate varietà di Arabica di alta quota e per il 40 % da chicchi Perlbohnen di alta qualità della pianta di Robusta. Questo equilibrio dà vita a un espresso senza compromessi in termini di intensità e corpo: un vero classico per chi ama la tradizione italiana dell’espresso.

Tostato secondo la tradizione, perfezionato nel gusto

La lenta tostatura a tamburo sviluppa gli aromi complessi in modo particolarmente uniforme. I chicchi di Arabica conferiscono alla miscela una struttura armoniosa, con note delicate e cioccolatose, mentre i chicchi Perlbohnen di Robusta aggiungono profondità, pienezza e il caratteristico corpo. Il risultato: una consistenza vellutata, una crema densa e stabile e un gusto persistente che rimane a lungo sul palato.

Profilo sensoriale e carattere

• Aromi: cioccolato fondente, frutta secca tostata, un accenno di cacao in polvere

• Corpo: pieno e deciso, con un volume intenso

• Crema: particolarmente densa, fine e stabile

• Acidità: molto delicata, per un gusto nitido e rotondo

• Finale: persistente, ben definito e piacevolmente amaro

Espresso Fortissimo ha una ruvidità affascinante e un carattere deciso: un espresso dalle sfumature marcate, che si distingue dalle proposte più convenzionali e si fa ricordare.

Consigli per la preparazione

Ideale per macchine con portafiltro e macchine automatiche, Espresso Fortissimo esprime tutto il suo potenziale anche nella classica moka. Nei drink a base di latte come cappuccino e latte macchiato, il suo gusto deciso emerge con forza, dando struttura e intensità alla tazza.