Espresso Fortissimo

Espresso Fortissimo – Intens. Plin de caracter. Inconfundabil.

Espresso Fortissimo este o cafea pentru espresso intensă, în stilul tradițional italian – prăjită închis, cu gust plin și expresiv. Amestecul este alcătuit din 60 % boabe Arabica de altitudine, de cea mai bună calitate, și 40 % boabe Perl de Robusta, atent selecționate. Acest raport echilibrat dă naștere unui espresso fără compromisuri în privința intensității și a corpului – un adevărat clasic pentru iubitorii tradiției italiene a espresso-ului.

Prăjit tradițional, cu arome desăvârșite

Prăjirea lentă și blândă în tambur dezvoltă aromele complexe într-un mod deosebit de uniform. Boabele Arabica conferă amestecului o structură armonioasă, cu note blânde de ciocolată, în timp ce boabele Perl de Robusta adăugate îi oferă profunzime, bogăție și corpul caracteristic. Rezultatul: o textură catifelată, o cremă densă și stabilă și un gust persistent, care rămâne mult timp pe cerul gurii.

Profil senzorial și caracter

• Arome: ciocolată neagră, nuci prăjite, o notă de pudră de cacao

• Corp: plin și pronunțat, cu volum intens

• Cremă: foarte densă, cu textură fină și stabilă

• Aciditate: foarte blândă – pentru un gust clar și rotund

• Postgust: persistent, bine conturat și plăcut amărui

Espresso Fortissimo are o notă rustică, plină de farmec, și un caracter pronunțat – un espresso cu personalitate, care se distinge de variantele obișnuite și rămâne în memorie.

Recomandare de preparare

Ideal pentru espressoare cu portafiltru și espressoare automate, Espresso Fortissimo își dezvăluie întregul potențial și în cafetiera moka tradițională (ibricul pentru aragaz). În băuturile cu lapte, precum cappuccino sau latte macchiato, gustul său rămâne pregnant și aduce structură și intensitate în ceașcă.