BonanzaEl Martillo
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≈ 61,90 € / kg
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Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 250g | 71,60 € | 17,90 € ↗ |
| Molido para espresso | 250g | 71,60 € | 17,90 € ↗ |
| Molido para cafetera italiana | 250g | 71,60 € | 17,90 € ↗ |
| Molido para AeroPress | 250g | 71,60 € | 17,90 € ↗ |
| Molido para filtro | 250g | 71,60 € | 17,90 € ↗ |
| En grano | 1kg | 61,90 € | 61,90 € ↗ |
| Molido para espresso | 1kg | 61,90 € | 61,90 € ↗ |
| Molido para cafetera italiana | 1kg | 61,90 € | 61,90 € ↗ |
Descripción
El Martillo es una de las fincas de mayor altitud de Jose Antonio Salaverria, situada a 1700 m s. n. m. en las onduladas colinas que rodean el volcán de Santa Ana. Para este lote, se despulpan las cerezas, retirando la pulpa que rodea los granos. Después, los granos se dejan en remojo durante 10 horas para permitir una fermentación suave que ayuda a eliminar cualquier resto de pulpa y a obtener una taza más limpia y transparente. A continuación, se secan a la sombra sobre patios de arcilla; la sombra ayuda a mantener una temperatura más uniforme y un secado más lento. Así se consigue mayor elegancia y claridad, con una experiencia limpia, equilibrada y fácil de disfrutar, perfecta para todos los métodos de preparación.
Reseñas
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