Double Star Decaf
- Mezcla
- Descafeinado
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desde21,00 US$
≈ 49,38 US$ / kg
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Formatos y precios
| Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|
| 12oz | 61,73 US$ | 21,00 US$ ↗ |
| 2lb | 52,08 US$ | 47,25 US$ ↗ |
| 5lb | 49,38 US$ | 112,00 US$ ↗ |
Descripción
| PROCESO | Lavado |
| PRODUCTORES | Productores de comunidades cafeteras de Colombia |
| REGIÓN | Colombia |
| VARIEDAD | Caturra, Typica, Castillo y Colombia |
| ALTITUD | 1300-1650 metros |
| NOTAS DE CATA |
Chocolate con leche, dátil y un sutil toque de especias |
| TUESTE | Claro |
| ENVASE | Grano entero, en formatos de 12 oz o 5 lb |
El café descafeinado es todo un reto. La cafeína está muy bien encerrada en el grano, así que extraerla siempre es complicado. Desde el principio, en Cartel nos hemos comprometido al 100 % con la descafeinización sin productos químicos. Solo hay un puñado de formas de eliminar la cafeína de los granos de café sin utilizar productos químicos, y Cartel apuesta por lo que se conoce como «proceso Swiss Water».
El café descafeinado Colombia Royal Select Swiss Water Process se selecciona a partir de lotes que el equipo de Royal ha elegido según el perfil en taza, la preparación física y su potencial para expresar todo su carácter una vez descafeinado.Reseñas
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