Colonnade

Notas de cata: sirope de chocolate, fruta deshidratada, azúcar moreno oscuro
Colonnade es un nombre elegido para rendir homenaje a los pilares del café que sentaron las bases de nuestro progreso actual. No hay duda de que los tuestes más oscuros despiertan cierta nostalgia. Nos recuerdan nuestras primeras experiencias con el café, mucho antes de adentrarnos en el mundo del café de especialidad. Hablamos del café de cafetería, del café de los viajes por carretera, de ese café que se comparte, que es universal y que nos hace pensar en nuestros amigos y familiares.
Como ocurre con nuestras otras mezclas de la casa, los componentes de temporada cambian, pero el perfil de sabor de Colonnade se mantiene. Es una mezcla y un estilo de tueste que ofrecen sabores clásicos. Este perfil de sabor celebra el equilibrio entre el caramelo de mantequilla y los caramelos agridulces, que dejan un dulzor persistente tras los primeros sorbos. Tostamos Colonnade para ofrecer sabores más profundos, conservando los azúcares cocidos y las notas de frutos secos confitados de sus componentes, sin aportar sabores ahumados ni carbónicos. Es una taza perfecta para la mañana, sola o con leche. Este café puede dar lugar a un delicioso espresso para quienes preparan café en casa o, simplemente, acompañar muy bien el desayuno. Es un café para todos los días. Para celebrar los viajes del pasado y los que están por venir, esperamos que Colonnade forme parte de tu ritual matutino.

Componentes de la mezcla de temporada	Ethiopia Abdurahiman Aba Bulga Natural
	Brazil Fazenda Recreio Natural
Grado de tueste	Medio +