Colonnade

Note de gust: sirop de ciocolată, fructe uscate, zahăr brun închis
Colonnade este un nume ales ca omagiu adus pilonilor cafelei, care au pus bazele progresului nostru de astăzi. Există ceva incontestabil de nostalgic în prăjirile mai închise. Ne amintesc de primele noastre experiențe cu cafeaua, cu mult înainte să descoperim lumea cafelei de specialitate. Vorbim despre cafeaua din dineruri, cafeaua de călătorie, acel tip de cafea care se împarte cu ceilalți, e pentru toată lumea și ne duce cu gândul la prieteni și familie.
La fel ca în cazul celorlalte amestecuri ale noastre, componentele sezoniere se schimbă, însă profilul aromatic al cafelei Colonnade rămâne constant. Este un amestec și un stil de prăjire care oferă arome clasice. Acest profil aromatic celebrează echilibrul dintre caramelul cu unt și caramelul dulce-amărui, care persistă cu dulceață după primele înghițituri. Am prăjit Colonnade pentru a obține arome mai intense, păstrând zaharurile caramelizate și notele de nuci confiate ale componentelor, fără a adăuga arome afumate sau carbonice. Astfel, obții o cafea perfectă dimineața, savurată simplă sau cu lapte. Este o cafea din care barista de acasă poate prepara un espresso delicios sau care se potrivește de minune cu micul dejun. Este cafeaua oamenilor de zi cu zi. Pentru a sărbători călătoriile trecute și viitoare, sperăm ca Colonnade să-ți însoțească ritualul de dimineață.

Componente sezoniere ale amestecului	Ethiopia Abdurahiman Aba Bulga Natural
	Brazil Fazenda Recreio Natural
Grad de prăjire	Mediu +