Colombia Papayo – LIMITED EDITION

Este Papayo colombiano de EDICIÓN LIMITADA es una variedad de café surgida de una mutación natural. Sus granos alargados recuerdan a la forma de una papaya, de ahí su nombre.

Las cerezas de café se someten a 45 horas de fermentación aeróbica antes de secarse durante 10-15 días. El resultado es un perfil único, caracterizado por sus intensos sabores frutales, su dulzor y su cuerpo pleno.

Con un tueste más ligero, es ideal para métodos de preparación de filtro, aunque también está delicioso con cualquier otro método. Este café es una auténtica delicia para disfrutar mientras queden existencias.

Nota: para este café prémium en particular, hemos elegido ofrecerlo únicamente en formato de 200 g para mantenerlo lo más accesible posible.

Verás que las bolsas que hay dentro de esta caja de café no tienen revestimiento de aluminio ni válvula de ventilación de plástico. Estos dos elementos son los principales impedimentos para que las bolsas de café comerciales se puedan reciclar o compostar en casa. Por eso, quizá quieras comprar uno de nuestros clips reutilizables para bolsas para cerrar la bolsa interior.