BLEND I – ESPRESSO

BLEND I, hier treffen zwei fantastische Projektkaffees aufeinander. Lampocoy aus Guatemala bringt Körper und Süße in die Tasse und feine Nussaromen. KIGANJO aus Kenia (Projekt  Kedovo) bringt feine Säuren und fruchtige Aromen mit.

Wie er schmeckt
In Kombination bringen die beiden Kaffees Aromen von Haselnuss und Süßkirsche in die Tasse. Wir rösten den BLEND I als Preblend, soll heißen das die beiden Rohkaffee-Komponenten  vor dem Rösten gemischt werden. Wir finden, das unsere Mischung aus 30% KIGANJO und 70% Lampocoy, kombiniert mit einem mittleren Röstgrad einen gut ausbalancierten Espresso in die Tasse bringen, der am besten pur genossen wird.
Wie man ihn brüht
Siebträger, French Press, Aeropress
Notizen des Rösters
Ein fruchtig, nussiger Espresso, mit einem schönen langanhaltenen Geschmack. Viel zu schade um ihn mit Milch zu trinken – unbedingt pur geniessen
Zusätzliche Informationen
Herkunft: Kiganjo, Kenia / Lampocoy Guatemala
Anbauhöhe: 1.200 Meter und höher
Aufbereitung: nass aufbereitet