5BX Specialty Blend Shakisso + Brazil

Cacao oscuro | Regaliz | Frutas oscuras

[Mezcla 2026]

Ethiopia Shakisso - Arábica lavado
Brazil - Arábica, natural

Durante el servicio nacional, siempre tomábamos café solo con azúcar. Riyan siempre pensó: ¿por qué no crear un café limpio, con buen cuerpo y acidez? Así nació esta mezcla, para conmemorar aquellos días de cafés malos. Es importante apreciar los buenos cafés, ya que muchos nuevos consumidores de café los dan por sentados. El estilo de esta mezcla ofrece un café dulce y limpio, con un perfil equilibrado.

Este año, mezclamos nuestros nuevos cafés en una proporción similar, usando cafés de Ethiopia, para crear una taza reconfortante y afrutada. El resultado es un café increíblemente dulce y floral.

El estilo de tueste de Dockyardcoffee: nos esforzamos por mantener una taza equilibrada y agradable, sin acidez agresiva ni amargor.

Todos los cafés se ofrecen en grano. Aptos para filtro y espresso. Los tostamos a un nivel medio para satisfacer a ambos. Si quieres que el café esté molido, indícanos en las notas del pedido si lo quieres para espresso, moka, filtro o cold brew.