Las cuatro características principales de la tecnología Sage Barista Express

La Barista Express es una cafetera automática con portafiltro fabricada por SAGE, líder mundial en electrodomésticos de cocina.

Con Sage The Barista Express, puedes preparar un espresso de calidad en menos de un minuto con solo pulsar un botón. La tecnología Barista Express permite moler los granos de café al instante y con calidad, además de controlar de forma óptima la temperatura durante la extracción. El resultado es una bebida con un aroma intenso y un sabor impecable. Además, la máquina puede preparar espuma de leche con microburbujas en modo manual, para que prepares bebidas con leche como lo haría un barista.

Las cuatro características principales de la Sage Barista Express

En este artículo queremos destacar las cuatro características distintivas de la tecnología Sage Barista Express que te permiten preparar un espresso profesional en la comodidad de tu cocina.

1. Molienda y dosificación de la Sage Barista Express.

La cafetera Sage tiene un molinillo integrado con muelas cónicas que te permite ajustar el grado de molienda en 16 niveles. Así puedes obtener la cantidad adecuada de café para preparar una bebida con un aroma intenso y con cuerpo. La dosis ideal de café molido, de 18 gramos, se coloca en un portafiltro de acero inoxidable de 54 mm, a la altura de los que se utilizan en las cafeteras profesionales.

2. Preinfusión y extracción

La cafetera espresso Sage Barista Express incorpora una tecnología capaz de controlar las operaciones de preinfusión y extracción. En concreto, la cafetera cuenta con una bomba de 15 bares que permite extraer el café a 9 bares de presión. Antes de la extracción se realiza una fase de preinfusión, en la que el café recién molido entra en contacto con el agua para liberar el dióxido de carbono presente en las células del café. De este modo, el agua atraviesa mejor el café molido y se obtiene una bebida aromática que expresa al máximo las características de los granos.

3. Calentamiento Thermocoil

La Barista Express incorpora un sistema de calentamiento Thermocoil que, mediante la tecnología PID, permite dispensar agua exactamente a 93 grados. La estabilidad de la temperatura es fundamental para preparar una bebida de sabor perfectamente equilibrado.

4. Varilla de vapor de 130 grados

La varilla de vapor incluida con la Barista Express permite preparar una espuma de leche sedosa y aterciopelada, con microburbujas, mediante un chorro de vapor de 130 grados y un espumado manual como el de un barista profesional.

Una interfaz sencilla y funcional

Estas cuatro características de la Barista Express se controlan fácilmente mediante una interfaz sencilla y funcional que permite preparar bebidas de forma manual o automática.