De vier belangrijkste kenmerken van de technologie van de Sage Barista Express

De Barista Express is een automatische espressomachine met piston, gemaakt door SAGE, een wereldleider op het gebied van keukenapparatuur.

Met de Sage The Barista Express zet je met één druk op de knop in minder dan een minuut een uitstekende espresso. Dankzij de technologie van de Barista Express worden koffiebonen direct en met hoge kwaliteit gemalen en wordt de temperatuur tijdens de extractie optimaal geregeld. Het resultaat is een volle, aromatische koffie met een onberispelijke smaak. Bovendien kan de machine in de handmatige modus melkschuim met microbelletjes maken, zodat je melkdranken kunt bereiden zoals een echte barista.

De vier belangrijkste kenmerken van de Sage Barista Express

In dit artikel lichten we de vier onderscheidende kenmerken van de technologie van de Sage Barista Express uit, waarmee je thuis in je eigen keuken professionele espresso kunt zetten.

1. Malen en doseren met de Sage Barista Express.

De Sage-koffiemachine heeft een ingebouwde molen met conische maalschijven, waarmee je de maalgraad op 16 verschillende standen kunt instellen. Zo krijg je de juiste hoeveelheid koffie voor een rijke, volle smaak. De ideale dosis gemalen koffie, 18 gram, gaat in een filterhouder van 54 mm roestvrij staal, vergelijkbaar met die van professionele machines.

2. Pre-infusie en extractie

De Sage Barista Express-espressomachine is uitgerust met technologie voor pre-infusie en extractie. De machine heeft een pomp van 15 bar, waarmee de koffie met een druk van 9 bar wordt geëxtraheerd. Aan de extractie gaat een pre-infusiefase vooraf, waarin het versgemalen koffiepoeder in contact komt met water om de koolstofdioxide in de koffiecellen vrij te laten komen. Zo kan het water beter door het koffiepoeder stromen en ontstaat een aromatische koffie die de kenmerken van de bonen optimaal tot hun recht laat komen.

3. Thermocoil-verwarming

De Barista Express is uitgerust met een Thermocoil-verwarmingssysteem dat dankzij PID-technologie water van precies 93 graden afgeeft. Een stabiele temperatuur is essentieel voor het zetten van een perfect gebalanceerde koffie.

4. Stoompijpje van 130 graden

Met het stoompijpje van de Barista Express maak je zijdezacht, fluweelachtig melkschuim met microbelletjes. De stoomstraal van 130 graden en de handmatige opschuimmethode zijn vergelijkbaar met die van een professionele barista.

Een eenvoudige en functionele interface

Je bedient deze vier functies van de Barista Express eenvoudig via een overzichtelijke, functionele interface, waarmee je handmatig of automatisch dranken kunt bereiden.