Café helado Es Alpukat Kopi de Indonesia

«Alpukat» es la palabra indonesia para «aguacate». Sí, es café con aguacate. Se prepara con una mezcla de aguacate, vainilla, café y leche condensada, y se sirve con hielo para disfrutar de una bebida cremosa y refrescante, perfecta para su tierra tropical.

El aguacate hace que sea una bebida bastante saciante, por lo que suele tomarse como tentempié por la tarde o como un desayuno cremoso para empezar el día. Se mueve entre el café y el batido; algunos establecimientos trituran bien la mezcla para darle una consistencia propia de un batido.

Aunque la idea de una bebida dulce de aguacate pueda parecer inusual, en el Sudeste Asiático se considera mucho más una fruta, como corresponde.

Qué necesitas para esta receta: 

• ½ aguacate maduro
• 1 taza de café intenso preparado y enfriado
• ¼ de taza de leche condensada azucarada
• ½ taza de leche fría
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 tazas de cubitos de hielo
• Batidora 

¿Cómo se prepara este café helado?

1. Pon todos los ingredientes, excepto el hielo, en una batidora y tritura la mezcla. Puedes añadir el hielo para obtener un batido en lugar de una bebida.
2. Reparte los cubitos de hielo entre dos vasos fríos.
3. Vierte la mitad de la mezcla triturada en cada vaso. ¡Que lo disfrutes!