Es Alpukat Kopi – kawa mrożona z Indonezji

„Alpukat” to indonezyjskie słowo oznaczające awokado. Tak, to kawa z awokado. Przygotowuje się ją z awokado, wanilii, kawy i mleka skondensowanego, a następnie podaje z lodem. Ten kremowy i orzeźwiający napój idealnie pasuje do tropikalnego klimatu swojej ojczyzny.

Dodatek awokado sprawia, że napój jest dość sycący, dlatego często pije się go po południu jako przekąskę albo na kremowe śniadanie. Łączy w sobie cechy kawy i smoothie, a niektórzy blendują składniki na gładką masę o konsystencji typowej dla smoothie.

Choć pomysł na słodki napój z awokado może wydawać się nietypowy, w Azji Południowo-Wschodniej awokado jest traktowane przede wszystkim jako owoc.

Składniki potrzebne do przygotowania: 

• ½ dojrzałego awokado
• 1 filiżanka mocnej zaparzonej i ostudzonej kawy
• ¼ filiżanki słodzonego mleka skondensowanego
• ½ filiżanki zimnego mleka
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 filiżanki kostek lodu
• Blender 

Jak przygotować tę kawę mrożoną?

1. Umieść wszystkie składniki oprócz lodu w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Możesz dodać lód, jeśli wolisz smoothie zamiast napoju.
2. Rozłóż kostki lodu między dwie schłodzone szklanki.
3. Wlej połowę zmiksowanej mieszanki do każdej szklanki. Smacznego!