NICARAGUA | Buenos Aires | Maracaturra | Natural

Finca Buenos Aires, eingebettet in die malerischen Dipilto-Berge im Norden Nicaraguas nahe der Grenze zu Honduras, ist ein Zeugnis der Hingabe der Familie Valladárez zum Kaffee. Die vor über 50 Jahren von Luis Emilio Valladárez gegründete Farm baut auf 75 Hektar Maracaturra, Maragogipe, Java, Villa Sarchí und Caturra in Höhenlagen von 1.200–1.450 m ü. M. an. 

Heute wird die Farm von Luis’ Sohn Olman geführt und hat sich prächtig entwickelt. Sie wurde bei Wettbewerben wie dem Cup of Excellence ausgezeichnet. 2025 belegte Finca Buenos Aires mit einem Natural Maracaturra den 3. Platz, während ihre Schwesterfarm Los Alpes mit einem gewaschenen Geisha den 4. Platz erreichte. 

Maracaturra, eine Kreuzung aus Maragogipe und Caturra, verbindet die großen Bohnen der ersteren mit dem kompakten Wuchs der letzteren. Der Natural Maracaturra der Farm bringt die Varietät und das Terroir wunderbar zur Geltung und bietet Geschmacksnoten von Brombeere und Passionsfrucht. 

Über den Kaffee hinaus engagiert sich die Familie Valladárez für das Wohlergehen der Gemeinschaft, unterstützt Kampagnen im öffentlichen Gesundheitswesen und organisiert lokale Feierlichkeiten. Ihre Philosophie betont Nachhaltigkeit und familiären Zusammenhalt, damit alle Beteiligten, von den Mitarbeitenden bis zu den Konsumentinnen und Konsumenten, an den Früchten ihrer Arbeit teilhaben.