NICARAGUA | Buenos Aires | Maracaturra | Natural

Finca Buenos Aires, immersa nei suggestivi Monti Dipilto, nel nord del Nicaragua, vicino al confine con l’Honduras, testimonia la dedizione della famiglia Valladárez al caffè. Fondata da Luis Emilio Valladárez oltre 50 anni fa, la tenuta di 75 ettari coltiva Maracaturra, Maragogipe, Java, Villa Sarchí e Caturra a un’altitudine compresa tra 1.200 e 1.450 m s.l.m.

Ora gestita da Olman, figlio di Luis, la tenuta è fiorita e ha ottenuto riconoscimenti in concorsi come la Cup of Excellence. Nel 2025, Finca Buenos Aires si è classificata al 3º posto con un Maracaturra natural, mentre la tenuta gemella, Los Alpes, si è classificata al 4º posto con un Geisha washed.

Maracaturra, incrocio tra Maragogipe e Caturra, combina le grandi dimensioni dei chicchi della prima con la crescita compatta della seconda. Il Maracaturra natural della tenuta esalta magnificamente la varietà e il terroir, con note di mora e frutto della passione.

Oltre al caffè, la famiglia Valladárez investe nel benessere della comunità, sostenendo campagne di salute pubblica e organizzando festeggiamenti locali. La loro filosofia pone l’accento sulla sostenibilità e sullo spirito familiare, facendo sì che tutti coloro che partecipano, dai collaboratori ai consumatori, condividano i frutti del loro lavoro.