Topeca Coffee

Bij Topeca Coffee Roasters zetten we ons met volle toewijding in om te begrijpen wat koffie bijzonder maakt. Ons verhaal begon in 1850, toen Santiago Diaz-Caceras met zijn kennis van koffie naar El Salvador verhuisde. Hij besloot een familie van koffietelers op de hellingen van de Santa Ana-vulkaan te stichten. Zes generaties later is die familie er nog steeds.

In 2001 begon de wereldwijde koffiemarkt in te storten. Margarita Lucia Diaz wist dat het belangrijk was om het koffiebedrijf van haar familie te redden, en vroeg daarom haar zoon Emilio Lopez en haar schoonzoon John Gaberino om hulp. Ze besloten dat ze, om koffie tot een duurzamer bedrijf te maken, alle ‘tussenpersonen’ moesten uitschakelen en het product rechtstreeks aan de klant moesten leveren.

In de daaropvolgende jaren zouden ze:

• Hun eigen natte en droge molens opzetten, zodat ze hun koffie zelf konden verwerken en exporteren
• Een tweede boerderij kopen, Finca el Manzano, waar onze ultramoderne molen nu staat en waar we bekroonde koffies telen
• Twee branderijen openen: één op de boerderij en één in Tulsa, Oklahoma
• Hun eerste café openen, waardoor Topeca een van de eerste koffiebedrijven ter wereld werd die koffie van boerderij tot café aanboden

Vandaag blijven we die visie nastreven: een duurzame toeleveringsketen voor koffie creëren waarin iedereen op elk niveau tot bloei kan komen. We staan voor veel uitdagingen, maar onze inzet houdt nooit op. We blijven voortdurend in gesprek en proberen werkwijzen toe te passen die bijdragen aan een betere toekomst, zoals:

• Ons streven om uitsluitend koffie in te kopen waarvan de herkomst volledig traceerbaar is 
• Ons streven om duurzame prijzen te betalen voor kwaliteitskoffie
• Ons streven naar educatie

HET RESULTAAT

Bij Topeca Coffee Roasters zetten we ons volledig in om te begrijpen wat geweldige koffie bijzonder maakt. Ons verhaal begon in 1850 als een familie van koffietelers op de hellingen van de Santa Ana-vulkaan in El Salvador. In 2002 gaven we onze passie een nieuwe impuls met het ‘Seed-to-Cup’-concept voor het produceren, branden en serveren van koffie. Vandaag zetten we ons werk voort in Tulsa, Oklahoma, waar we met grote zorg hoogwaardige koffies van over de hele wereld samenstellen. Bij elke stap streven we ernaar traditie te eren en tegelijkertijd steeds weer te vernieuwen. Als familiebedrijf begrijpen we hoe belangrijk loyaliteit en relaties zijn voor het maken van uitzonderlijke producten en het aantrekken van uitzonderlijke medewerkers. Bij Topeca zijn onze medewerkers en partners als familie. Dankzij hun bijzondere kennis en harde werk kunnen we samen ons doel bereiken: jou de best mogelijke koffie-ervaring bieden.