Topeca Coffee

W Topeca Coffee Roasters z zaangażowaniem staramy się zrozumieć, co sprawia, że kawa jest wyjątkowa. Nasza historia zaczęła się w 1850 roku, gdy Santiago Diaz-Caceras przybył do Salwadoru, przywożąc ze sobą wiedzę o kawie. Postanowił założyć rodzinę plantatorów kawy na zboczach wulkanu Santa Ana — tradycja ta przetrwała sześć pokoleń.

W 2001 roku światowy rynek kawy zaczął się załamywać. Margarita Lucia Diaz wiedziała, że trzeba ocalić rodzinną firmę kawową, dlatego poprosiła o pomoc syna Emilio Lopeza i zięcia Johna Gaberino. Uznali, że aby działalność związana z kawą stała się bardziej zrównoważona, muszą wyeliminować wszystkich „pośredników” i dostarczać produkt bezpośrednio klientom.

W ciągu kilku kolejnych lat:

• Założyli własne mokre i suche młyny, aby móc przetwarzać i eksportować własną kawę
• Zakupili drugą farmę, Finca el Manzano, gdzie obecnie znajduje się nasz nowoczesny młyn i gdzie uprawiamy nagradzane kawy
• Uruchomili dwie palarnie — jedną na farmie, a drugą w Tulsa w stanie Oklahoma
• Otworzyli pierwszą kawiarnię, dzięki czemu Topeca stała się jedną z pierwszych na świecie firm kawowych działających w modelu „od farmy do kawiarni”

Dziś kontynuujemy tę wizję, tworząc zrównoważony łańcuch dostaw kawy, w którym wszyscy zaangażowani na każdym etapie mogą się rozwijać. Mimo wielu wyzwań nie ustajemy w staraniach. Nieustannie uczestniczymy w rozmowach i staramy się wdrażać rozwiązania, które pomogą nam tworzyć lepszą przyszłość, takie jak:

• Nasze zobowiązanie do zakupu wyłącznie kaw z pełną identyfikowalnością pochodzenia 
• Nasze zobowiązanie do płacenia zrównoważonych cen za kawę wysokiej jakości
• Nasze zobowiązanie do edukacji

EFEKT

W Topeca Coffee Roasters w pełni angażujemy się w zrozumienie, co sprawia, że kawa jest wyjątkowa. Nasza historia zaczęła się w 1850 roku jako rodzina plantatorów kawy na zboczach wulkanu Santa Ana w Salwadorze. W 2002 roku rozwijaliśmy naszą pasję, tworząc koncepcję „od ziarna do filiżanki” — obejmującą produkcję, palenie i serwowanie kawy. Dziś kontynuujemy tę misję w Tulsa w stanie Oklahoma, z zaangażowaniem tworząc znakomite kawy z całego świata. Na każdym etapie staramy się szanować tradycję i nieustannie wprowadzać innowacje. Jako firma rodzinna rozumiemy, jak ważne dla tworzenia wyjątkowych produktów i budowania zgranego zespołu są lojalność i relacje. W Topeca nasi pracownicy i partnerzy są jak rodzina. Ich niezwykła wiedza i ciężka praca pomagają nam wspólnie dążyć do celu — zapewnienia ci jak najlepszych wrażeń przy każdej filiżance.