Yirgacheffe | Ethiopia

Smaaknoten: Bloemig, zwarte thee, citroengras en honing Branding: Medium light Boer: Amarech Alchaye Collective Hoogte van de boerderij: 1950-2100 m Regio: Haru, Yirgacheffe (SNNP), Ethiopië Verwerkingsmethode: Washed Yirgacheffe, het kroonjuweel van Ethiopische koffie, komt uit de schilderachtige regio Haru in Yirgacheffe. Meer dan 450 kleine koffieproducenten slaan de handen ineen om je deze unieke blend te bieden. Het verwerkingsstation Amarech Alchaye is er trots op zorgvuldig alleen de beste bonen te selecteren voor een blend die werkelijk uniek is. Dankzij het subtropische klimaat en het gebruik van heirloomvariëteiten heeft Yirgacheffe een delicaat en complex smaakprofiel dat zijn gelijke niet kent. De smaak van Yirgacheffe is een harmonieuze combinatie van bloemige en citrusachtige smaaknoten, met subtiele tonen van zwarte thee, citroengras en honing. Elke slok neemt je mee naar de glooiende heuvels van Yirgacheffe, de bakermat van koffie. Deze koffie is medium light gebrand en biedt de perfecte balans tussen levendigheid en body. Elke kop nodigt je uit om de rijke geschiedenis en cultuur van Ethiopië te proeven. Geniet van de smaak van Yirgacheffe en ervaar de passie van het Amarech Alchaye-collectief, dat onvermoeibaar werkt om je deze bijzondere koffie te bieden. De bonen groeien op een hoogte van 1950-2100 meter, worden washed verwerkt en in de zon gedroogd om hun volledige potentieel naar voren te brengen. Het resultaat is een zuivere, levendige koffie, perfect voor wie op zoek is naar een unieke en smaakvolle koffie-ervaring.