Organic Sumatra - Medium Roast

Onze biologische Sumatra is aards, zoet en krachtig. De lage aciditeit en medium body maken deze koffie perfect voor cold brew en espresso, en ook heerlijk in een cafetière.

• Smaaknoten: cacao, ceder en siroop.
• Locatie: Takengon, Aceh, Sumatra
• Hoogte: 1.220-1.524 meter
• Drogen: in de zon gedroogd op patio’s
• Bijzonderheden: biologisch en Fair Trade gecertificeerd. Geteeld door een coöperatie geleid door vrouwen. De passie en toewijding van de vrouwelijke managers om alle leden te laten samenwerken ter ondersteuning van de koffieproductie heeft Ketiara in staat gesteld uit te breiden en een belangrijke leverancier te worden voor grotere koffiehandelaren in Medan, de hoofdstad van Noord-Sumatra. De leden van de coöperatie stemden er in 2012 voor om biologisch en Fair Trade gecertificeerd te worden, waarmee ze zich ertoe verbonden de opbrengsten te gebruiken voor programma’s op het gebied van gezondheid en onderwijs, en voor projecten voor openbare infrastructuur waar alle leden van de coöperatie baat bij hebben.