Organic Sumatra - Medium Roast

Cafeaua noastră organică din Sumatra are note pământii, dulci și intense. Aciditatea scăzută și corpul mediu o fac perfectă pentru cold brew și espresso, dar și excelentă la presa franceză.

• Note de gust: cacao, cedru și sirop.
• Locație: Takengon, Aceh, Sumatra
• Altitudine: 1.220–1.524 de metri
• Uscare: uscare la soare, pe terasă
• Puncte forte: certificată organic și Fair Trade. Cultivată de o cooperativă condusă de femei. Pasiunea și implicarea managerelor, care își doresc ca toate membrele să lucreze împreună pentru susținerea producției de cafea, au ajutat Ketiara să se extindă și să devină un furnizor important pentru comercianții de cafea mai mari din Medan, capitala Sumatrei de Nord. În 2012, membrele cooperativei au votat pentru obținerea certificărilor Organic și Fair Trade, angajându-se să folosească veniturile obținute pentru a crea programe de sănătate și educație, precum și proiecte de infrastructură publică în beneficiul tuturor membrelor cooperativei.